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牛套皮烹飪秘訣,從此輕松做大廚

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和朋友一起出去吃飯,點(diǎn)了一道紅燒牛腩,入口鮮嫩,嫩而不柴,油而不膩,真的是刷新了我對(duì)牛肉的認(rèn)知,世界上竟還有如此美味的食物。問服務(wù)員這道菜是用什么做的,服務(wù)員告訴我用的是牛套皮,就是牛胸腹部位的一塊肉,在牛的軟皮層和精肉層中間的部分,用一塊軟皮包著一塊精瘦的肉,軟皮和瘦肉結(jié)合到了一起,用自家秘制的醬料烹飪,入味又有嚼勁。

從那次之后我就對(duì)那家餐館的牛套皮念念不忘,老想著有空再去他家吃一頓,但是現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,工作又那么忙,遲遲抽不出時(shí)間,便只能作罷了。

又到了一個(gè)雙休日,累了一周了還是不想出去,宅在家里點(diǎn)外賣有沒有什么想吃的,這時(shí)候又想到了那家店的牛套皮,好想吃啊??墒撬蚜艘徊ㄍ赓u,他家卻不給送,自己做的話,查了查食譜,除去買肉切肉的麻煩,光中途用的腌料就有十幾種,有些家里廚房根本沒有,做起來太麻煩,可我還是不愿意就這么算了,查了淘寶發(fā)現(xiàn)有賣谷言牛套皮的,我抱著試一試的心態(tài)買了一份,快遞第二天就到了,拆開放到鍋里加上自帶的醬包粉包,又加了點(diǎn)姜和蔥,十五分鐘后就做好了,嘗了嘗,竟是一樣的味道,看來明天的午飯有著落了。招商熱線:0311-88207732 聯(lián)系人:魏經(jīng)理